El Restaurante
Una casa donde la cocina de siempre sigue viva
En Lo Antiguo de Lleida apostamos por una manera de entender la restauración que nunca pasa de moda: buen producto, buena cocina y buena compañía.
Nuestra propuesta nace de la cocina tradicional y del respeto por las elaboraciones de toda la vida. Nos gusta cocinar sin
complicaciones innecesarias, dejando que cada ingrediente hable por sí mismo.
La brasa ocupa un lugar destacado en nuestra cocina,
especialmente cuando hablamos de carne.
Chuletón, entrecot, costillar de ternera y vaca… piezas seleccionadas y preparadas para que cada bocado sea una experiencia.
También reivindicamos los almuerzos de cuchillo y tenedor, el tapeo tradicional y los platos que forman parte de nuestra cultura gastronómica.
Cocina con raíces
Porque comer bien no es solo sentarse a la mesa. Es compartir, conversar, repetir un plato que te ha gustado y quedarse un rato más después de comer.
Lo Antiguo de Lleida. Cocina tradicional para disfrutarla hoy.