El Restaurant
Una casa on la cuina de sempre continua viva
A Lo Antiguo de Lleida apostem per una manera d’entendre la restauració que mai passa de moda: bon producte, bona cuina i bona companyia.
La nostra proposta neix de la cuina tradicional i del respecte per les elaboracions de tota la vida. Ens agrada cuinar sense complicacions innecessàries, deixant que cada ingredient parli per si mateix.
La brasa ocupa un lloc destacat a la nostra cuina, especialment quan parlem de carn. Xuletó, entrecot, costellam de vedella i vaca… peces seleccionades i preparades perquè cada mos sigui una experiència.
També reivindiquem els esmorzars de forquilla, el tapeo tradicional i els plats que formen part de la nostra cultura gastronòmica.
Cuina amb arrels
Perquè menjar bé no és només asseure’s a taula. És compartir, conversar, repetir un plat que t’ha agradat i quedar-te una estona
més després de dinar.